A Epagri/Cepa apresentou na última terça-feira (10) as estimativas iniciais da safra de inverno 2025/26 em Santa Catarina, com destaque para o trigo, cultura estratégica para o estado. O levantamento aponta uma redução na área plantada deste grão, que deve cair cerca de 5,6%, alcançando aproximadamente 116 mil hectares. A produtividade permanece estável, em torno de 3.500 kg/ha, refletindo condições agrícolas consistentes nas principais regiões produtoras: Chapecó, Xanxerê, Curitibanos e Canoinhas.
Com essa queda de área, a produção estimada de trigo deve recuar para 407 mil toneladas, o que representa uma queda de 5,9% em comparação à safra anterior. Mesmo com o recuo, Santa Catarina se mantém como o terceiro maior produtor nacional de trigo, o que destaca a importância do grão para a economia agrícola do estado. A análise foi reforçada por especialistas da Epagri e repercutiu também em veículos do setor agronômico.
Além do trigo, outras culturas da safra de inverno apontam tendências opostas, com crescimento em alho, cebola, aveia e cevada. Mas a queda do trigo chama atenção por seu impacto no balanço geral da produção estadual. Segundo Bruna Parente Porto, analista da Epagri/Cepa, essas estimativas são essenciais para planejamento logístico, armazenamento e comercialização — fornecendo segurança ao setor agrícola catarinense.